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很多餐厅很饭店都需要后厨、厨师人才,如果你对做菜做饭有一定的研究和兴趣,可以看一下中餐烹饪与营养膳食专业,听说这个专业就业前景、就业方向广,学得好的话以后就业工作轻松。下面老师为你简单为你介绍下中餐烹
培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员,具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生
主要课程:中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计。培养目标:本专业培养具备良好
专业名称:中餐烹饪专业招生层次:中专+大专(可升本) 培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全
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